fermentation
- Exemples
Its fermentation is done on its own lees and yeasts. | Sa fermentation est faite sur ses propres lies et levures. |
The control of temperature is vital for a good fermentation. | Le contrôle de la température est essentiel pour une bonne fermentation. |
The substance is used as product obtained by bacterial fermentation. | La substance est utilisée comme produit obtenu par fermentation bactérienne. |
During the second fermentation, temperature plays an important role. | Pendant la deuxième fermentation, la température joue un rôle important. |
PQQ is a disodium salt of quinone obtained through fermentation. | La PQQ est un sel disodique de quinone obtenu par fermentation. |
This will be the second fermentation, also called clarification or lagering. | Ceci sera la seconde fermentation, aussi appelée clarification ou garde. |
The properties of tea vary according to the degree of fermentation. | Les propriétés du thé varient selon le degré de fermentation. |
Chemical and microbiological stabilisation of musts before alcoholic fermentation. | Stabilisation chimique et microbiologique des moûts avant la fermentation alcoolique. |
Maceration and fermentation at controlled temperature for three weeks. | Macération et fermentation à température contrôlée pendant trois semaines. |
The alcoholic fermentation is performed at 14-16ºC for 12 days. | La fermentation alcoolique a lieu à 14-16º pendant 12 jours. |
This stainless steel vat is used for fermentation and storage. | Cette cuve est utilisée pour la fermentation et le stockage. |
The composition of honey should be uniform without signs of fermentation. | La composition du miel doit être uniforme sans signe de fermentation. |
After saccharification the mash is pumped into the fermentation tank. | Après saccharification, le moût est pompé dans le réservoir de fermentation. |
One of the by-products of this fermentation process is gas. | L’un des sous-produits de ce processus de fermentation est gaz. |
The result is technically known as intracellular fermentation. | Le résultat est techniquement connu comme la fermentation intracellulaire. |
The fermentation generates ethyl alcohol with the help of yeast. | La fermentation génère un alcool d’éthyle avec l’aide de levure. |
Those vats are used for the fermentation of wine. | Ces équipements sont utilisés pour la fermentation de vins. |
Nitrogenous nutrients in alcoholic fermentation: necessity and effect on development. | Nutriments azotés dans la fermentation alcoolique : nécessité et effet sur son développement. |
Subsequent malolactic fermentation occurs in barrels of 300 litres. | Après la fermentation malolactique se déroule en barriques de 300 litres. |
The fermentation is then carried out at a controlled temperature. | La fermentation est effectuée à une température contrôlée. |
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