torréfaction
- Exemples
Il y a plusieurs noms pour les divers degrés de torréfaction. | There are several names for the various degrees of roasting. |
La torréfaction séparée révèle les spécificités de chaque origine. | The split roasting reveals the specificities of each origin. |
Ce processus de dégagement de gaz continue pendant plusieurs jours après torréfaction. | This gas release process continues for several days after roasting. |
Cette différenciation même s'applique aux méthodologies de torréfaction commerciale. | This same differentiation applies to commercial coffee roasting methodologies. |
Le processus de torréfaction profond réduit considérablement la teneur en antioxydante. | The deep roasting procedure significantly reduces the anti-oxidant content. |
Une torréfaction légère apporte un goût riche et préserve une légère acidité. | Light roasting creates a rich taste and preserves its slight acidity. |
Une fois un mode général de torréfaction. | Once a general mode of roasting. |
En septembre 2005, une entreprise a débuté une activité de torréfaction de café. | In September 2005 a business started a coffee roasting activity. |
Les bois sont spécialement séchées à une température élevée, un processus appelé torréfaction. | The woods are specially dried at a high temperature, a process known as torrefaction. |
Après la préparation effective du mélange, vous pouvez procéder à la torréfaction immédiate. | After the actual preparation of the mixture, you can proceed to the immediate roasting. |
Une intense et rapide torréfaction développe ses notes grillées et renforce son corps. | A short and intense roasting develops its toasted notes and reinforces its body. |
Une torréfaction courte et poussée développe les notes grillées et renforce son corps. | A short and intense roasting develops its toasted notes and reinforces its body. |
Pour Segafredo Zanetti, la torréfaction est le fruit de recherche et d’innovation technologique constante. | For Segafredo Zanetti coffee roasting is the result of constant research and technological innovation. |
Je teste une nouvelle technique de torréfaction. | Yeah, I'm experimenting with a new roasting technique. |
La première pièce d'équipement torréfaction de café maison dont vous aurez besoin est un torréfacteur. | The first piece of home coffee roasting equipment that you will need is a coffee roaster. |
L'idée est que les gens sachent toute la procédure de torréfaction de votre Mais... tasse. | The idea is that people know the whole procedure of roasting to your cup. |
Nous torréfions ce café au moyen d’une torréfaction moyenne et séparée légèrement plus courte. | We split roast this coffee with a medium and a slightly shorter roast. |
Une torréfaction foncée crée un caractère fort et un corps intense, renforcée par des notes de chocolat. | A dark roast creates a strong character and intense body, enhanced by chocolate notes. |
Cafeclub Supercreme offre aussi des grains de café de haute qualité et des cafés moulus dans torréfaction différente. | Cafeclub Supercreme also offers high quality coffee beans and ground coffees in different roasting. |
Un de mes amis m'a fait découvrir la torréfaction italienne. Quelques années plutot. | Well, a friend of mine introduced me to Italian roast a few years ago. |
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