pasteurisation
- Exemples
Résistance thermique aux processus de remplissage à chaud, pasteurisation et stérilisation. | Thermal resistance to hot-fill, pasteurization and sterilization processes. |
Les bols interchangeables accélèrent et facilitent la pasteurisation. | The interchangeable bowls speed up and facilitate the process of pasteurization. |
Cuisinière solaire (voir ci-dessous) + indicateurs de la pasteurisation de l'eau (IPE) | Solar cooker (see below) + water pasteurisation indicators (WAPIs) |
Stabilisation et dégazage du réservoir à jus après pasteurisation. | Reservoir for juice stabilisation and deaeration after pasteurization (hot-filling). |
Tetra Pak propose également cette configuration en éliminant l'étape de la pasteurisation. | Tetra Pak can also offer this configuration with elimination of the pasteurization step. |
Sans pasteurisation, sans conservateur et sans alcool. | Without pasteurization, preservative-free and alcohol. |
Ce procédé est appelé pasteurisation. | This process is called pasteurisation. |
Cuve de pasteurisation fournie avec les dispositifs de résistance à fonctionnement individuel. | Pasteurization tank provided with individually operated resistance heating devices. |
Après pasteurisation, la purée est conditionnée dans des conteneurs aseptiques et entreposée au froid. | After pasteurisation, the puree is packaged in aseptic containers and stored under cold conditions. |
des matières de catégorie 3 ayant été soumises ailleurs à une pasteurisation/hygiénisation ; ou | Category 3 material that has undergone pasteurisation/hygienisation elsewhere; or |
Pas de manipulation des aliments cuits entre la cuisson et le service (pasteurisation, vide, haute barrière) | No manipulation of cooked food between cooking and serving (pasteurisation, vacuum, high barrier) |
Les températures traditionnelles ou conventionnelles de pasteurisation et de maturation sont proposées dans le logiciel. | Traditional or standard pasteurization and ageing temperatures are suggested by the software. |
Conditionnement des produits (pasteurisation et conservation) | Packed products (Pasteurization and preservation) |
Exsiccation, cuire au four, dégivrer, pasteurisation, stérilisation. | Exsiccation, baking, defrosting, pasteurization, sterilization. |
Toutefois, une unité de pasteurisation/d'hygiénisation n'est pas obligatoire pour les usines de production de biogaz transformant uniquement : | However, a pasteurisation/hygienisation unit shall not be mandatory for biogas plants that transform only: |
Le pasteurisateur est utilisé pour la pasteurisation des jus - traitement thermique du jus avant le remplissage dans l'emballage. | Pasteurizer is used for the pasteurization of juice - heat treatment of juice before filling in packaging. |
Le pasteurisateur est utilisé pour la pasteurisation du jus - traitement thermique du jus avant le remplissage dans l'emballage. | Pasteurizer is used for the pasteurization of juice - heat treatment of juice before filling in packaging. |
La pasteurisation du lait a débuté dès les premières années du XXe siècle. | Milk used in cheese-making began to be pasteurised in the first few years of the 20th century. |
L’installation est composée de 14 fermenteurs à garage reliés à un système de compostage et de pasteurisation Celtic Bioenergy. | The plant consists of 14 garage fermenters linked to a Celtic Bioenergy composting and pasteurising system. |
Par exemple, le jus de tomates corrodera l'acier inoxydable 316L aux températures de pasteurisation du °F 210 (°C) 100. | For example, tomato juice will corrode 316L stainless steel at pasteurization temperatures of 210 °F (100 °C). |
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