viande de cheval
- Exemples
Il défend la consommation de viande de cheval. | He advocates the consumption of horse meat. |
Je n'ai pas perdu l'appétit parce que vous avez parlé la viande de cheval. | I didn't lose my appetite because you mentioned horse meat. |
L’un des steaks hachés de bœuf testés contenait 29 % de viande de cheval. | One of the sampled beef burgers contained 29% horse meat. |
La découverte de viande de cheval dans des produits au bœuf a provoqué un scandale dans toute l'Europe. | The discovery of horse meat in beef products has developed into a Europe-wide scandal. |
Contrôles de la viande de cheval destinée à la consommation humaine | Controls of horse meat destined for human consumption |
La viande de cheval, à la différence d'autres Tatars, dans la Crimée il ne convient pas de préparer. | To Konin, unlike other Tatars, in Crimea it is not accepted to prepare. |
Contrôles de la viande de cheval destinée à la consommation humaine | Controls of horsemeat destined for human consumption |
L’incident lié à la viande de cheval a été une leçon importante pour les entreprises alimentaires et les régulateurs dans l’ensemble de l’Europe. | The horse meat incident has been an important lesson for food businesses and regulators across Europe. |
La lasagne à bas prix qui contient de la viande de cheval, au lieu du boeuf, n’est que la partie émergée de l’iceberg. | Cheap lasagne containing horsemeat instead of beef is only the tip of the iceberg. |
En France et en Italie, des épisodes de la maladie dus à la consommation de viande de cheval provenant d’animaux importés, ont infecté plus de 3 000 personnes entre 1975 et 2005. | In France and Italy outbreaks due to consumption of horse meat from imported animals infected more than 3,000 people between 1975 and 2005. |
La cuisine mongole se compose principalement de viande cuite, généralement de la viande d'agneau, mais aussi de viande de yack, viande de bœuf, viande de cheval et viande de marmotte. | Mongolian food is largely based on cooked meat, mainly lamb, but also including yakmeat, beef, horsemeat and marmot. |
Dans une des rues près du B&B, Rue Plebiscito, se trouvent de petits auberges où l’on prépare la viande de cheval, le « cipollate » et les saucisses. | In the street behind the B&B, Via Plebiscito, you will find a lot of small trattorias, specialised in cooking Horse meat, onion roulades and sausage. |
contrôles officiels sur la viande de cheval destinée à la consommation humaine en vue de détecter la présence de résidus de phénylbutazone. | Bones and horn-cores, unworked, defatted, simply prepared (but not cut to shape), treated with acid or degelatinised; powder and waste of these products |
contrôles officiels sur la viande de cheval destinée à la consommation humaine en vue de détecter la présence de résidus de phénylbutazone. | Bones and horn-cores, un-worked, defatted, simply prepared (but not cut to shape), treated with acid or de-gelatinised; powder and waste of these products. |
Les problèmes récents autour de la présence non-déclarée de viande de cheval dans des produits à base de viande bovine ont souligné l’importance des systèmes de traçabilité pour l’identification d’une source d’activités frauduleuses. | The recent issues surrounding the undeclared substitution of horse meat in beef products has highlighted the importance of traceability systems in identifying the source of fraudulent activities. |
Tous les échantillons devraient être soumis à un test de dépistage initial de détection de la présence de viande de cheval dans la viande (en proportion de la fraction massique m/m) à raison de 0,5 % ou plus. | All samples should be submitted to an initial screening test aimed at detecting the presence of horsemeat in meat (as a ratio of mass fraction w/w) at the level of 0,5 % or above. |
La seconde action consistait en une série de contrôles appropriés dans des établissements manipulant de la viande de cheval destinée à la consommation humaine, y compris des produits alimentaires originaires de pays tiers, en vue de la détection de résidus de phénylbutazone. | The second action consisted of appropriate controls carried out in establishments handling horse meat destined for human consumption, including foods originating from third countries, for the detection of residues of phenylbutazone. |
La seconde action devrait consister à réaliser des contrôles appropriés dans des établissements manipulant de la viande de cheval destinée à la consommation humaine, y compris des produits alimentaires originaires de pays tiers, en vue de la détection de résidus de phénylbutazone. | The second action should consist of appropriate controls being carried out in establishments handling horse meat destined for human consumption, including foods originating from third countries, for the detection of phenylbutazone residues. |
La seconde action devrait correspondre à la réalisation de contrôles appropriés, effectués dans des établissements manipulant de la viande de cheval destinée à la consommation humaine, y compris des produits alimentaires originaires de pays tiers, en vue de la détection de résidus de phénylbutazone. | The second action should consist of appropriate controls being carried out in establishments handling horsemeat destined for human consumption, including foods originating from third countries, for the detection of phenylbutazone residues. |
Selon les calculs résultant de la première série de tests, le coût de la réalisation de tests ADN visant à déterminer la présence de viande de cheval dans les aliments commercialisés et/ou étiquetés comme contenant du bœuf est estimé à 120 EUR par test. | Based on calculations following the first round of testing, the cost for carrying out DNA tests to determine the presence of horse meat in foods marketed and/or labelled as containing beef is estimated at EUR 120 per test. |
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