succulence
- Exemples
The chickens lose less weight and retain their succulence. | Les poulets perdent moins de poids à la cuisson tout en restant parfaitement juteux. |
Dialectical thinking gives to concepts, by means of closer approximations, corrections, concretizations, a richness of content and flexibility; I would even say a succulence which to a certain extent brings them close to living phenomena. | La pensée dialectique précise, corrige, concrétise constamment les concepts et leur confère une richesse et une souplesse, j'allais presque dire une saveur, qui les rapprochent jusqu'à un certain point des phénomènes vivants. |
Tenderness, succulence and specific properties of the meat | Tendreté, jutosité et spécificité de la viande : |
With its evident peculiarities, the Balearic gastronomy is a reflection of traditional Mediterranean cuisine and is respected for its hard to achieve succulence. | Avec ses particularités évidentes, la gastronomie des Baléares est un reflet de la cuisine méditerranéenne traditionnel et respectée pour son travail de succulence. |
The potato starch is added in the emulsion products to retain this water and by doing so, the texture and the succulence of the products is controlled. | L'amidon de patates est ajouté aux produits d'émulsion pour retenir l'eau et, par conséquent, la texture et la succulence du produit sont telles que l'on veut. |
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