poêler
- Exemples
Cuisiner directement sur la flamme pour poêler et sauter les plats est pour tous les chefs une exigence fondamentale de la tradition culinaire. | Cooking directly on the flame or sautéing food is an essential need for all chefs in preparing traditional dishes. |
Dans les cuisines impériales, les chefs du palais les firent rôtir, poêler, frire, bouillir, mijoter, cuire à la vapeur, au four, à la braise de sorte que les participants de ce banquet purent goûter plus de trois cents plats éblouissants. | Then, back in the imperial kitchen, palace chefs went all out roasting, stir-frying, deep-frying, steaming, boiling, baking, braising, and stewing so that throughout the banquet attendees could taste over 300 dazzling dishes. |
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