morue salée
- Exemples
portant modification de la décision 2001/657/CE de manière à étendre la dérogation aux filets de morue salée et aux morues entières salées | The production refund on white sugar referred to in Article 4 of Regulation (EC) No 1265/2001 shall be equal to 33,715 EUR/100 kg net for the period from 1 to 30 November 2005. |
Filets de morue salée | Fillets of salt cod |
La morue salée est un produit traditionnel présentant une teneur totale en sel égale ou supérieure à 12 % en poids et qui est propre à la consommation humaine sans autre traitement industriel. | Salted cod, commonly known as ‘salt cod’ or ‘clipfish’, is a traditional product with a total salt content by weight of 12 % or more which is fit for human consumption without further industrial processing. |
Afin de mieux évaluer les conséquences sur la disponibilité de poisson salé en saumure pour la production de bacalao, la Commission surveillera pendant trois ans l’utilisation de polyphosphates dans les principaux pays producteurs de morue salée. | In order to further assess the impact on the availability of wet salted fish for the production of bacalhau, the Commission will, during three years, monitor the use of polyphosphates in the main salted cod producing countries. |
Elle nous a servi de la morue salée avec du manioc bouilli. | She served us salted cod with boiled manioc. |
Avant de cuisiner la morue salée, il faut la dessaler. | Salt cod has to be desalted before cooking. |
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