macérer
- Exemples
Une fois le raisin rouge entré dans le réservoir, il est macéré pendant quatre heures. | Once the red grape enters the tank, it is macerated for four hours. |
A qui est ce concombre macéré ? | Whose pickle is this? |
Vermuth al grifo est un vin cuit macéré avec des herbes et livré dans des petits fûts avec de l'eau gazeuse. | Vermuth al grifo is a wine served with herbs and delivered in small barrels with aerated water. |
Le raisin macère pendant plusieurs jours à 16ºC dans des cuves en bois. | The grapes macerate for a few days at 16ºC in wooden vats. |
Après un égrappage méticuleux, le raisin macère durant 10 jours sans être pressé. | For processing, after a careful stemming, the grapes are macerated for 10 days without squeezing. |
Le raisin macère au froid (6ºC) pendant 96 heures et fermente pendant 8 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28ºC. | The grapes go through a cold maceration (6ºC) for 96 hours and ferment for 8 days in stainless steel deposits at a controlled temperature of 28ºC. |
ça ressemble a du jus de cornichon macéré. | It looks like the pickle juice worked. |
Notre cuisinier a macéré les fraises dans du vinaigre et du sucre. | Our cook macerated the strawberries in vinegar and sugar. |
Ensuite, il macère de manière spécifique durant 16 heures. | The pellicular maceration lasts for 16 hours. |
Ce vin réalise une fermentation alcoolique pendant 10 jours, il macère avec les peaux pendant 18 jours et réalise une fermentation malolactique dans des cuves d'acier inoxydable. | This wine undergoes an alcoholic fermentation for 10 days, macerates with the skins on for 18 days and undergoes a malolactic fermentation in stainless steel deposits. |
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