macérer
- Exemples
Le raisin macère pendant plusieurs jours à 16ºC dans des cuves en bois. | The grapes macerate for a few days at 16ºC in wooden vats. |
Après un égrappage méticuleux, le raisin macère durant 10 jours sans être pressé. | For processing, after a careful stemming, the grapes are macerated for 10 days without squeezing. |
- et le pavot macère. - La décoction ? | Can you tell me the road to Rhydycroesau? |
Pour son élaboration, après un égrappage minutieux des grains, le moût fermente et macère dans des tines d’acier inoxydables à une température contrôlée. | For production, after a careful destemming process, the must is fermented and macerated in stainless steel containers at a controlled temperature. |
Le raisin macère au froid (6ºC) pendant 96 heures et fermente pendant 8 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28ºC. | The grapes go through a cold maceration (6ºC) for 96 hours and ferment for 8 days in stainless steel deposits at a controlled temperature of 28ºC. |
Une fois le raisin rouge entré dans le réservoir, il est macéré pendant quatre heures. | Once the red grape enters the tank, it is macerated for four hours. |
On dirait que votre tête a macéré des années dans de la fondue. | You look like your head fell in the cheese dip back in 1957. |
A qui est ce concombre macéré ? | Whose pickle is this? |
Vermuth al grifo est un vin cuit macéré avec des herbes et livré dans des petits fûts avec de l'eau gazeuse. | Vermuth al grifo is a wine served with herbs and delivered in small barrels with aerated water. |
Récolte manuelle du raisin, déposé ensuite dans des conteneurs en acier inoxydable où a lieu la fermentation de l'alcool à une température contrôlée d'environ 28ºC et macéré durant 21 jours. | The manual harvesting of the grapes, once they are gathered pass to stainless steel tanks where the alcoholic fermentation take placed in a temperature controlled between 28ºC and maceration during 21 days. |
Ensuite, il macère de manière spécifique durant 16 heures. | The pellicular maceration lasts for 16 hours. |
Après l'égrappage du raisin, il macère dans des cuves d'acier inoxydable et réalise une fermentation de 20 à 25 jours à une température de 25ºC. | After destemming, the grapes macerate in stainless steel tanks and are left to ferment for 20-25 days at 25ºC. |
Ce vin réalise une fermentation alcoolique pendant 10 jours, il macère avec les peaux pendant 18 jours et réalise une fermentation malolactique dans des cuves d'acier inoxydable. | This wine undergoes an alcoholic fermentation for 10 days, macerates with the skins on for 18 days and undergoes a malolactic fermentation in stainless steel deposits. |
ça ressemble a du jus de cornichon macéré. | It looks like the pickle juice worked. |
Notre cuisinier a macéré les fraises dans du vinaigre et du sucre. | Our cook macerated the strawberries in vinegar and sugar. |
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