This is a liver sausage of a home-made nature with a spicy taste sold fresh or preserved.
Il s’agit de saucissons de pâté de foie de caractère artisanal typique et au goût épicé, vendus au rayon frais ou en conserve.
We do that with liver sausage, laying down the quantity of liver it has to contain, or whether soya protein may be included; we do it with wine and everything else.
Combien de foie doit-il contenir ? Ou peut-il contenir du soja, par exemple ?
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