gouda
- Exemples
Ça ne vaut pas le gouda. | Oh. That's no Gouda. |
Les fromages de Hollande les plus populaires sont le Gouda et l'Edam. | The most popular cheeses from Holland are Gouda and Edam. |
Le Gouda naturel est un fromage mondialement célèbre. | The natural Gouda is a world famous cheese. |
Le Gouda Holland et l’Edam Holland sont synonymes de produits de qualité néerlandais. | Gouda Holland (and Edam Holland) are synonymous with Dutch quality. |
L’affinage en feuille d’aluminium n’est pas admis pour le Gouda Holland, | Foil maturing is not permitted for Gouda Holland. |
Le Gouda Holland est produit à partir d’une ou de plusieurs des matières premières suivantes : | Gouda Holland is produced from one or more of the following raw materials: |
Le Gouda Holland est un fromage extra gras (48 % +), à maturation naturelle et à pâte semi-dure. | Gouda Holland is a full-fat (48 % +), naturally matured semi-hard cheese. |
Le Gouda naturel, aux fines herbes & l'ail ainsi que le fromage de chèvre. | The Natural Gouda, the Herbs & Garlic and the Goat cheese. |
le Gouda Holland est plus prisé que le Gouda produit en dehors des Pays Bas, | Gouda Holland is more popular than Gouda produced outside the Netherlands; |
L’emballage doit être revêtu d’une marque hautement distinctive permettant au consommateur de reconnaître le Gouda Holland dans les rayons. | A clear distinguishing mark must be displayed on the packaging to enable consumers to identify Gouda Holland on the shelves. |
le Gouda Holland obtient des résultats nettement supérieurs en ce qui concerne les critères « excellente qualité », « production traditionnelle » et « produit original ». | Gouda from Holland scores significantly higher on the variables ‘excellent quality’, ‘traditionally manufactured’ and ‘the original product’. |
Le Gouda Holland est affiné de façon exclusivement naturelle. Cela signifie qu’il est laissé à l’air et régulièrement retourné et contrôlé. | Gouda Holland is only ever matured naturally, i.e. it is left open to the air to mature and is regularly turned and checked. |
Le Gouda Holland témoigne de la culture fromagère néerlandaise, qui remonte au Moyen-Âge et était déjà en plein épanouissement au XVIIe siècle (le Siècle d’Or). | Gouda Holland is an exponent of the Dutch tradition of cheese making, which stretches back to the Middle Ages and reached maturity as early as the 17th century (the Golden Age). |
En ce qui concerne le Gouda Holland, ces cultures consistent en des ferments lactiques mésophiles adéquats, à savoir des variantes de Lactococcus et Leuconostoc des types L ou LD, éventuellement en combinaison avec des Lactobacillus et/ou Lactococcus thermophiles. | These cultures consist of appropriate mesophilic starter cultures for Gouda Holland: Lactococcus and Leuconostoc L or LD, possibly in combination with thermophilic Lactobacillus and/or Lactococcus cultures. |
Au fil des siècles, le secteur fromager et le gouvernement néerlandais ont introduit diverses règles et mesures visant à maintenir le Gouda Holland (et l’Edam) à un très haut niveau de qualité. | Over a number of centuries, various measures and laws have been introduced, both by the Dutch Government and by the industry, to ensure that the quality of Gouda Holland (and Edam Holland) is maintained at a very high level. |
Au fil des siècles, le secteur fromager et le gouvernement néerlandais ont introduit diverses règles et mesures visant à maintenir l’Edam Holland (et le Gouda Holland) à un très haut niveau de qualité. | Over a number of centuries, various measures and laws have been introduced, both by the Dutch Government and by the industry, to ensure that the quality of Edam Holland (and Gouda Holland) is maintained at a very high level. |
Initialement produit à la ferme, puis dans des unités locales, le Gouda Holland a évolué jusqu’à devenir un produit national jouissant d’une réputation internationale ; il est une composante importante et stable de la valorisation du lait de ferme. | From its beginnings in farm-based production, Gouda Holland has developed, by way of production in local factories, to become a nationally produced product with a worldwide reputation and is an important, stable component in optimising the value of farm milk. |
Il n'y a plus le gouda que tu aimes, mais il y a un camembert. | They didn't have the Gouda you like but they had a Camembert. |
N'oubliez pas le gouda. | Seriously, don't sleep on the gouda. |
Certains fromages comme le brie et le gouda (environ 75 mcg pour 30 g). | Certain cheeses such as Brie and Gouda (these two are particularly high in K2, containing about 75 mcg per ounce). |
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