knead
- Exemples
Respect always the same time and water percentage during the kneading. | Respecter toujours le même temps et pourcentage d’eau pendant le gâchage. |
Respect always the same water percentage during the kneading. | Respecter toujours le même pourcentage d’eau pendant le gâchage. |
Do not add water to the product after the kneading. | Ne pas ajouter de l’eau au produit une fois gâché. |
Do not add water to the product after the kneading. | Ne pas ajouter de l’eau au produit une fois mélangé. |
Add water while kneading the mixture to make it pliable. | Ajouter de l'eau tout en pétrissant le mélange pour le rendre pliable. |
Respect always the same water percentage in the kneading. | Respecter toujours le même pourcentage d’eau pendant le gâchage. |
The mixing and kneading tools are horizontally or vertically arranged. | Les outils de mélange et de pétrissage sont placés horizontalement ou verticalement. |
The speed, duration and temperature of the kneading affect the flavour. | La vitesse, la durée et la température du malaxage affectent le goût. |
Now you have to do the kneading. | Maintenant que vous avez à faire le pétrissage. |
More than pure kneading: For tensions, you need the right massage. | Plus qu'un pur pétrissage : pour les tensions, vous avez besoin du bon massage. |
Rest time after the kneading: 1min. | Temps de repos après le gâchage : 1min. |
But kneading plays almost as important a role, as well as its composition. | Mais le malaxage joue un rôle presque aussi important, ainsi que sa composition. |
While kneading, add a little potato starch. | Pendant le pétrissage, ajoutez un peu de fécule de pomme de terre. |
Your butter in less than 30 min (Churning cycle & kneading cycle) | Réalisez votre beurre en moins de 30 minutes (Cycle barattage et cycle malaxage) |
Continue kneading and rolling for 10 minutes until dough is elastic. | Continuez à pétrir et rouler pendant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique. |
But... we're gonna do the kneading. | Mais... on va faire du pétrin. |
Gradually add the salt while kneading the mixture with your hands. | Ajoutez le sel petit à petit tout en travaillant le mélange avec les mains. |
Continue kneading and rolling for 10 minutes until dough is elastic. | Continuez à pétrir et à rouler pendant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique. |
Processing Line Planning Filling preparation Dough preparation (kneading and mixing) | Préparation de remplissage Préparation de la pâte (pétrissage et mélange) |
Yeast and sugar came into contact with each other before kneading cycle. | La levure et le sucre sont entrés en contact avant le cycle de pétrissage. |
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