blé dur
- Exemples
Assurez-vous de choisir une des variétés de haute qualité de petites pâtes faites exclusivement à partir de blé dur. | Be sure to choose a high-quality varieties of small pasta made exclusively from durum wheat. |
La raison d'une telle attention est que De Cecco fabrique ses pâtes en utilisant exclusivement le précieux cœur du blé dur. | All of this attention is because De Cecco uses only the precious husk of durum wheat when making pasta. |
les céréales et leurs dérivés utilisés (à l'exclusion du blé dur et de ses dérivés) doivent être entièrement obtenus, et | Pig fat (including lard) and poultry fat, other than that of heading 0209 or 1503: |
Les perspectives favorables concernant le secteur des céréales sont également valables pour le blé dur. | After decreasing by 42 % in 2009, sales volume increased again by 21 percentage points up to the RIP. |
Céréales brutes [3] autres que le blé dur, l'avoine et le maïs | Unprocessed cereals [3] other than durum wheat, oats and maize |
La culture du blé dur a certes aussi une longue tradition en Allemagne. | The cultivation of durum wheat has a long tradition in Germany. |
Semoule de blé dur et eau de l'agriculture biologique. | Hard wheat meal from organic farming and water. |
Céréales brutes [18] [19] autres que le blé dur, l'avoine et le maïs | Unprocessed cereals [18] [19] other than durum wheat, oats and maize |
Le blé dur est essentiellement utilisé pour la fabrication de pâtes. | Durum is most commonly used to make pasta. |
Les variétés représentatives sont les variétés de blé dur les plus certifiées. | The representative varieties shall be the most certified durum wheat varieties. |
Partie D : Autres méthodes applicables à la détermination de la qualité du blé dur | Part D: Other methods applicable to determining the quality of durum wheat. |
Le blé dur est un tétraploïde et le blé tendre est un hexaploïde. | Durum wheat is a tetraploid and common bread wheat is a hexaploid. |
Partie B : Méthode de référence pour la détermination du taux d’humidité du blé dur | Part B: Standard method for determining the moisture content of durum wheat, |
Le bulgur est fabriqué à partir de blé dur et transformé en blé dur. | Bulgur is made from durum wheat and is processed as durum wheat. |
Les perspectives favorables concernant le secteur des céréales sont également valables pour le blé dur. | The favourable outlook for the cereals sector also applies to durum wheat. |
La tétraploïdie du blé dur est le résultat de l'hybridation de deux espèces diploïdes. | Tetraploidy in Durum wheat is the result of the hybridization of two diploid grass species. |
blé tendre, orge, maïs, gruaux et semoules de blé dur, avoine et malt | Common wheat, barley, maize, groats and meal of durum wheat, oats and malt |
Pour le blé dur, la définition est reprise dans la norme EN 15587. | For durum wheat, the definition of “mottled grains” is that contained in standard EN 15587. |
Réfactions pour le taux d’humidité du blé dur | Reductions due to the moisture content of durum wheat |
Froment (blé) et méteil autres que le blé dur | Other wheat and meslin other than durum wheat |
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