UHT
- Exemples
Le système de stérilisation UHT est attaché avec le CIP. | UHT sterilization system is attached with the CIP. |
Le traitement Ultrahaute température (UHT) est réalisé par un traitement : | Ultra high temperature (UHT) treatment is achieved by a treatment: |
Unité de traitement continu et aseptique pour le traitement UHT indirect. | Continuous aseptic processing unit for indirect UHT treatment. |
L’Airweave® UHT 800 est un feutre de drainage non tissé en fibre de verre. | Airweave® UHT 800 is a non-woven blended, fiberglass breather. |
Les techniques à Ultra Haute Température (UHT) sont largement utilisées dans l’industrie alimentaire. | Ultra-High Temperature (UHT) techniques are used widely across the food industry. |
Le traitement UHT requiert à la fois un stérilisateur et une unité aseptique (pour le conditionnement du produit). | UHT treatment requires both a sterilizer and an aseptic unit (for packaging the product). |
Capsteril® s’intègre également parfaitement dans des processus de stérilisation, de pasteurisation, ESL, UHT et d’autoclave. | Capsteril® is also useable in sterilisation, pasteurisation, ESL, UHT and retort processes. |
UHT= traitement à ultra-haute température, c’est-à-dire à 132 °C pendant au moins une seconde. | UHT = Ultra High Temperature treatment at 132 °C for at least one second. |
Durant un traitement UHT, l'objectif est d'optimiser la destruction des microorganismes tout en réduisant les modifications chimiques dans le produit. | In UHT treatment, the goal is to maximise the destruction of microorganisms while minimising the chemical changes in the product. |
L'Uruguay a lui aussi dit que les restrictions frappant certains produits comme les produits laitiers UHT (ultra haute température) étaient injustifiées. | Uruguay also said restrictions on certain products such as ultra-heat treated (UHT) milk products are unjustified. |
Produits laitiers pasteurisés et stérilisés (y compris par procédé UHT) non aromatisés | Processed cereal-based foods and baby foods for infants and young children as defined by Regulation (EU) No 609/2013 |
L'effet du dispositif UHT est dû à la formationdes impulsions de vibrations courtes et clairement dirigées, modifiant la composition structurelle des cellules endommagées. | The effect of the UHT device is due to the formationshort, clearly directed vibration pulses, changing the structural composition of damaged cells. |
Quel est le moyen le plus efficace et le plus sûr pour nettoyer les équipements utilisés dans le traitement des produits laitiers à ultra-haute température (UHT) ? | What is the best and fastest way to clean processing equipment used for ultra-high temperature (UHT) treatment of dairy products? |
Pasteurisés, UHT ou stérilisés (bovins y compris buffles, ovins et caprins) | The Directive or Decision shall be adopted in accordance with the procedure referred to in Article 19 of Directive 91/414/EEC. |
Le processus exclusif UHT (Ultra Haute Température) de nos séchoirs tournants garantit une qualité maximale des produits pour tous les types de farines. | Superior drying is achieved with the exclusive VHT (Very High Temperature) process of our Rotante dryers, to ensure maximum product quality from all types of flour. |
Ces modalités déterminent notamment la quantité de lait frais obtenu localement devant être incorporée dans le lait UHT reconstitué visé au premier alinéa. | The detailed rules shall determine, in particular, the quantity of locally produced fresh milk to be incorporated into the reconstituted UHT milk referred to in the first subparagraph. |
Au Royaume-Uni, le lait pasteurisé et le lait UHT sont disponibles en bouteilles de verre, alors que le lait stérilisé serait plutôt conditionné dans des bouteilles en plastique. | In the United Kingdom pasteurized and UHT milk is available in glass bottles while sterilized milk tends to come in plastic bottles. |
Le lait UHT reconstitué visé à l’article 19, paragraphe 4, du règlement (CE) no 247/2006 doit incorporer au moins 15 % de lait frais de vache produit localement. | The reconstituted UHT milk referred to in Article 19(4) of Regulation (EC) No 247/2006 shall incorporate at least 15 % of fresh cow’s milk produced locally. |
Afin d'informer correctement le consommateur, il y a lieu d'imposer l'obligation d'indiquer, sur l'étiquette de vente, le mode d'obtention du lait UHT reconstitué à partir de lait en poudre. | In order to inform the consumer correctly, it should be made compulsory to indicate on the sales labelling the method by which UHT milk is reconstituted using milk powder. |
Il convient de préciser les modalités d’écoulement du lait frais de vache produit à Madère et le volume minimal qui doit être incorporé dans le lait UHT reconstitué destiné à la consommation locale. | The types of outlet for fresh cow’s milk produced in Madeira and the minimum volume which should be incorporated in reconstituted UHT milk for local consumption should be specified. |
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